BALMUDA is een bekend Japans merk voor elektrische apparaten, opgericht in Tokio in 2003. Het meest unieke kenmerk van deze oven is dat er een "water toevoegen"-positie op de bovenkant van de oven zit. Na het toevoegen van water, zal er stoom in de oven ontstaan tijdens het bakken, waardoor het minder waarschijnlijk is dat voedsel verbrandt. Of het nu gaat om het bakken van taarten, koekjes en andere snacks, of pizza, kippenvleugels, varkensribbetjes...